Avui us volem parlar d’un problema que afecta a molta gent, i que alhora, moltes persones el pateixen sense saber-ho ja que cursa amb una simptomatologia que és similars a qualsevol altra problemàtica digestiva.

Una de les intoleràncies més coneguda és la intolerància a la lactosa, que en parlarem més endavant. Però una de les més desconegudes i poc diagnosticades és la INTOLERÀNCIA AL SORBITOL.

  • INTOLERÀNCIA AL SORBITOL: QUÈ EN SABEM?

Si sovint patim mals de panxa, femtes més aviat pastoses, molts gasos i fins i tot migranyes, podria ser que patíssiu una intolerància al sorbitol.

Més del 50% dels adults sans presenten símptomes de mala absorció quan ingereixen entre 5 i 10g de sorbitol.

Què és el sorbitol? És un alcohol que podem trobar de manera natural en algunes fruites, a diferència de la fructosa que és un sucre que està present en totes les fruites i algunes verdures.

22

 

A quins aliments trobem el sorbitol? Peres, pomes, prunes, codony, préssec, albercoc, dàtils, raïm, panses, maduixes, gerds, nabius, grosella, melmelades i sucs.

Però el sorbitol el trobem present molt sovint com a additiu per endolcir, espessir o humitejar en aliments i preparats farmacèutics. Quan s’utilitza com a additiu el trobem com a E-420.

Les causes d’aquesta intolerància són principalment 3:

  • dèficit de l’enzim digestiu GLUT5 ( causa genètica)
  • permeabilitat intestinal ( causada per malalties, excés de medicació o laxants, estrès…)
  • mal estat de la mucosa intestinal al néixer o per una mala introducció dels aliments en l’època infantil.

Com farem el diagnòstic? La prova més senzilla és el TEST D’HIDROGEN EXPIRAT. Aquí podem saber el grau d’intolerància que tenim i a partir d’aquí sabrem en quina mesura o jo podem prendre’n. En cas d’una intolerància greu, fins i tot haurem de vigilar en el contingut de sorbitol que contenen els productes d’higiene i de cosmètica.

Hem de saber que les persones amb còlon irritable solen tenir una major predisposició a la intolerància, ja que tenen alterada la microbiota intestinal i a més tenen la permeabilitat intestinal augmentada.

També és important tenir en compte que la intolerància al sorbitol és un procés reversible que s’atura quan ataquem l’origen del problema: la causa sempre està a l’intestí prim.

  • INTOLERÀNCIA A LA LACTOSA

És una de les intoleràncies alimentàries més coneguda i que afecta aproximadament a un 20 % de la població, de manera més o menys greu.  Els seus efectes es caracteritzen per un malestar general, nàusees, diarrea, flatulències o fins i tot espasmes intestinals.

La lactosa és un sucre present en tots els làctics i la seva intolerància es produeix perquè hi ha un dèficit o absència de l’enzim lactasa, que es fabrica a l’intestí prim i és la responsable del desdoblament de la lactosa en dos sucres simples: la glucosa i la galactosa que ja es poden absorbir pel nostre organisme.

111

 

La lactasa és un enzim que tenen tots els mamífers durant l’època de lactància. A mesura que deixem enrere aquesta etapa, la síntesi de lactasa disminueix i l’intestí perd la capacitat d’assimilar la lactosa. Malgrat tot, en els humans, una modificació genètica produïda fa uns 6.000 anys fa que es mantingui la síntesi de lactasa i per tant que no es produeixi aquesta intolerància.

Les intoleràncies a la lactosa no solen ser reversibles, a excepció de les infantils o quan és dany de la mucosa intestinal causada després d’un quadre de gastroenteritis. EL seu diagnòstic es fa a través d’ingerir lactosa marcada amb un isòtop radioactiu i mesurar-ne la radioactivitat en l’aire expirat. Si la prova surt positiva caldrà prendre les mesures oportunes per reduir o eliminar els làctics de la dieta.

Aquí és molt important tenir en compte les contaminacions creuades. La lactosa és un al·lergen de declaració obligatòria i per tant podem saber si un aliment o medicament en porta simplement llegint l’etiqueta.

  • SABEM DIFERENCIAR UNA INTOLERÀNCIA ALIMENTÀRIA D’UNA AL.LÈRGIA?

L’al·lèrgia alimentària és una reacció exagerada a un aliment, i va lligada sempre a una resposta del sistema immunitari. Moltes vegades són hereditàries i acostumen a desaparèixer en els primers anys de vida.

Quan hi ha una al·lèrgia cal retirar absolutament de la dieta allò que la produeix  ja que sinó la reacció al·lèrgica cada vegada serà exagerada. i llegir les etiquetes de manera estricta.

Les intoleràncies no afecten al sistema immunitari, per tant la resposta del nostre cos no és immediata i sovint es fa difícil identificar el focus. En les intoleràncies , les vellositats intestinals estaran cada cop més alterades i per tant els efectes també aniran augmentant.

  • COM US PODEM AJUDAR DES DE LA FARMÀCIA DAVANT UNA INTOLERÀNCIA?

Ja hem vist que el principal problema amb el que ens trobem quan patim una intolerància és que la permeabilitat intestinal està alterada i això afecta la mucosa intestinal. Per tant us podem recomanar diversos complements que poden ajudar a enfortir la biota i a reduir la inflamació de la mucosa.

  • Regeneradors de mucosa: L-GLUTAMINA , METIONINA
  • Regeneradors de la flora: probiòtics i simbiòtics
  • Antial·lèrgics: quercitina i zinc
  • Antiinflamatoris: omega 3

A més, l’estat emocional en aquests tipus de patologies és clau, i per tant tot allò que ens ajudi a estar més relaxats i a sentir-nos més bé ens pot ajudar a millorar. En aquest sentit, dedicar-nos temps, fer exercici, estar a l’aire lliure…. és un dels millors consells que us podem donar.

Si necessiteu més informació o voleu fer-nos alguna consulta, estem a la vostra disposició per ajudar-vos en tot allò que sigui possible.